《非遗里的中国》走进孔孟之乡探寻山东济宁非遗之美 - 世界杯直播

大型文化节目《非遗里的中国》于7月11日晚在总台综合频道播出了山东济宁篇。节目中，主持人龙洋与单霁翔、武大靖一同探访了这座被誉为孔孟之乡的城市。

在济宁的非遗探索之旅中，一场由国家级非物质文化遗产代表性项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）带来的“智汇邹鲁·芯韵和鸣”人机合奏创新秀拉开了序幕。唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手一同奏响，将传统民乐与现代科技巧妙融合，创造出全新的听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其独特的铜杆唢呐，音色清脆且极具穿透力，对演奏者的技艺提出了极高要求。传承人不仅展示了能一口气吹奏近两分钟的超长音绝技，还呈现了同时吹奏四支唢呐的非凡本领。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”技法，即通过循环换气保持乐声不间断，充分展现了民间艺人扎实的气息控制能力和长期艰苦的训练成果。

在孔子大学堂，精巧的文房器物匠心独运。始于唐宋、兴盛于明清并曾作为贡品的尼山砚，其制作过程中的选料、相石、设计、雕刻、磨光及刻砚铭等精细工序在节目中得以展现。观众还了解到，“砚铭”从最初的身份标识，逐渐演变为文人座右铭的演变过程。曲阜毛笔曾是孔府专用的“圣府贡笔”，其制作不仅注重精选的毛料笔头，更看重质感上乘的楷木笔杆，细节之处尽显考究。峄山松墨以上等峄山松为原料，历经采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试八道工序制成，成品黑亮如玉，散发着松烟与草木的清香。拓片制作技艺则运用宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，让《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重现其历史价值。曲阜楷木雕刻则以子贡守墓、手植楷木、雕刻孔子像的传说为源头，运用圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等技法，在不足一毫米的枝梗上展现出精湛的技艺。

节目还通过3D打印古兵器秀与纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺，展现了传统武文化的多元呈现方式。3D打印技术以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式吸引了年轻观众的目光。而董氏古兵器制作技艺则以其纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期接近一个月，绝大部分工序依赖人力完成，包括选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂环节。节目现场展示了状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等器物，这些量身定制的冷兵器不仅体现了力量，更蕴含着深厚的工艺、审美与精神。

山东梆子一经亮相便激荡人心。其鲜明特点是唱腔高亢激越、慷慨激昂，采用真假声结合的唱法，高音区运用“立嗓”唱法，声音响亮且传得远；中低音区则使用本嗓，声音浑厚结实。表演上，其步伐开阔、节奏稳定、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格十分契合。节目还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器：两根粗细不同的实心硬木棒，以强拍规律性地敲击，形成了四百多年梆子腔的音乐骨架。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔为整场演出画上了圆满的句号。

济宁之行的压轴环节，是一场跨越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产代表性项目孔府菜烹饪技艺的传承人们共同呈现了一场充满儒家文化意蕴的孔府宴。在宾客入席前，举行了沐手礼。礼官依次上菜，同时，舞蹈《君子加冠》、《大婚仪典》、《大成》将冠礼、婚礼、礼乐等仪轨融入宴席之中，使得这场饮食体验成为一个集观赏、品味、感悟于一体的礼文化现场。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”等思想，转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及体现修身之道的烟火气息。通过食物传承文化，以味载道，每一道菜都承载着故事，每一口滋味都诉说着传承。